Сообщений в теме: 15

[Флорес]

Кто как маринует шашлык? Поделитесь своими рецептами, в интернете множество маринадов, но хотелось бы реальные 

 

Я не только про "классическую"  свинину, а про все, курица, рыба, баранина и тд.

 

P/S/ как же на природу охота.......

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Флорес: 08 Август 2017 - 14:51

[Максимм]

Баранину не маринуют. Главное чтобы баран был молодой не больше 15 кг. Соль, перец и лимонный сок. 

[Мура]

Ммм,слюнки потекли.))) Пойду куплю бараньих рёбрышек)

[Mitaj]

Баранину не маринуют. Главное чтобы баран был молодой не больше 15 кг. Соль, перец и лимонный сок.

и барану не доверять процесс , а то всё испортить )))

[Мура]

Ок,не буду,сама все сделаю)

[Флорес]

что-то никто рецептами не делится))) 

[Максимм]

Я когда мясо покупаю замариновать прошу мясников.
Есть места где азиаты мясом торгуют, у них готовый классный шашлык покупаю.
Рыбные стейки как и баранину солю, перчу и лимоном поливаю.
Запеченные овощи - помидоры, кабачки перемешиваю, добавляю чесночок получается соус вместо кетчупа.

Картошку покупаю мелкую, надрезаю до половины, кладу внутрь кусочек сала, заворачиваю в фольгу и пеку в остывающих углях.
Шампиньоны жарю на мангале, затем в кастрюлю к ним уксус, подсолнечное масло и нарезанный колечками репчатый лук.
Когда снимаю шашлык , кладу его на армянский лаваш он пропитывается и становится вкусным.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение отредактировал Максимм: 09 Август 2017 - 18:23

[Флорес]

Максимм, круто!    

[Mitaj]

Начало ))))

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Mitaj: 09 Август 2017 - 19:15

[Mitaj]

Лет пять назад жарили толпой шашлыки. И как всегда мангал поставили - выпили. Уголь засыпали - выпили. Шампура положили на мангал ...... и опять выпили. И уже перед тем как снимать шашлык уголь начал гореть от стикающего жира. И один Баран решил огонь сбить. Перепутал воду с розжигом......
Не берите на шашлыки Баранов.....

[Максимм]

Остались без закуски ?

[Mitaj]

Остались без закуски ?

овощи ели)))

[Гарик]

Да какая ж тема! Уже пожалел что зашёл вообще сюда 

Так всё заманчиво, просто захлебнулся уже слюнями. 

[Таня Ос]

Куда не зайдёшь везде о шашлыке))

[Захар_М]

Ну так время такое, когда шашлык все хотят). Погода правда не совсем располагает в последнее время из-за дождей, но в прошлую субботу на даче мы очень даже удачно пожарили шашлык. 

[Лапина]

А я даже уже немного устала от шашлыка. Почти весь июнь жарили и в выходные и в мой отпуск вообще почти каждый день. Поэтому сейчас вышла опять на работу и решила от него немного отдохнуть).